The piens Tas ir ēdiens, kas jālieto visiem jaunajiem zīdītājiem pēc piedzimšanas. Šis ēdiens nodrošina nepieciešamās uzturvielas un imunitāti dažādu sugu mazuļiem. Kad laktācijas process ir beidzies un notiek atšķiršana, zīdītāji pārtrauc dzert pienu. Izņemot cilvēkus, kuri patērē citu dzīvnieku pienu.
Šajā Better-Pets.net rakstā mēs paskaidrosim kā govis ražo pienu un mēs atrisināsim tādus jautājumus kā: Cik ilgi govs dod pienu? o Cik piena govs ražo dienā?
Govs tesmeņa uzbūve
Tāpat kā citas zīdītāju mātītes, govis ir spējīgas pārveidot barības vielas gadā iegūts ar diētu pienu saviem mazuļiem. Govs tesmenis ir sadalīts četros nodalījumos, katrs ar nipeli, kas pienāks, kad pienāks laiks.
Šajos nodalījumos ir piena dziedzeri Ļoti apūdeņota ar asinsvadiem, asinis nes barības vielas šeit, kur tās pārvēršas pienā. Konkrēti, asinis sasniedz struktūras, ko sauc alveolas, Katrā no četriem tesmeņa nodalījumiem, kas veido piena dziedzeru, tas atstāj barības vielas, lai veidotos piens, un pēc tam atgriežas ierastajā plūsmā.
Lai saražotu vienu kilogramu piena, piena dziedzeriem ir jāiziet no 400 līdz 500 litriem asiņu. Tā kā mātītēm laktācija ir kritisks periods, tām ir nepieciešams papildu barības vielu daudzums uzturā, lai teļam iegūtu pietiekami daudz piena, nezaudējot savu veselību. Piena daudzums, ko govs var saražot dienā, būs atkarīgs no daudziem faktoriem, piemēram, šķirnes, vecuma, veselības, uztura, vides stresa utt. Bet tādas ir 20 litri dienā.
Govs piena ražošanas vai laktācijas cikls
Laktācijas vai piena ražošanas cikls ir sadalīts četri periodi: mammoģenēze, laktoģenēze, galakopoēze un involūcija. Katru no šiem periodiem stingri regulē trīs dažādas grupas hormoni: reproduktīvie hormoni (estrogēni, progesterons, placentas-laktogēns, prolaktīns un oksitocīns), vielmaiņas hormoni (augšanas hormons, kortikosteroīdi, vairogdziedzera hormoni un insulīns) un vietēji ražoti hormoni (prolaktīns, parathormons-peptīds un leptīns).
Mammoģenēze
Sākas plkst 35 dienas augļa attīstībai no govs, tas ir, kad tā vēl nav piedzimusi, tā beidzas ar labi diferencētiem knupīšiem un kanāliem. Pubertātes laikā mātītes izmainās dziedzeru līmenī, kas kļūst tauki, kas saistīti ar ausu ciklu vai karstumu.
Vēlāk, kad govs paliek stāvoklī, augšanas hormoni, dzimumhormoni (estrogēni un progesterons) un prolaktīns izraisa piena dziedzeru augšanu un sabiezēšanu. Ir izstrādāti īstie audi, kas spēs radīt pienu.
Laktoģenēze
Šajā periodā epitēlija šūnas, kas ražos savienojumus, kas nepieciešami piena radīšanai, sāk diferencēties. Šobrīd divu hormonu komplektu darbība izraisa to, ka piens netiek ražots līdz grūtniecības beigas, kad, pateicoties prolaktīnam, sāk veidoties jaunpiens vai pirmais piens.
Galaktopoēze
Galaktopoēze ir piena transportēšana no alveolām caur kanāliem uz sprauslām. Vissvarīgākais hormons šajā posmā oksitocīns.
Involūcija
Involūcija ir pakāpeniska piena dziedzeru regresija zīdīšanas perioda beigas. Gaļas nozarē teļi atradina agri, apmēram 3 mēnešus. Piena rūpniecībā slaucamas govis nesūc teļusPēc jaunpiena vai pirmā piena uzņemšanas tos baro ar koncentrētām sūkalām.
Piena govs reproduktīvais cikls
Vai esat kādreiz domājuši, vai govis dod pienu bez teļiem? Atbilde ir nē. Lai govs varētu ražot pienu, vispirms ir jānotiek grūtniecībai un tai sekojošai dzemdībām. Tāpat govs neizlaiž pienu gluži tāpat, tas prasa stimulu. The stimuls dabiskāka ir teļa vizualizācija vai sprauslu sūkšana. Piena rūpniecībā to nevar izdarīt, jo teļa siekalas iet pa kanāliem, piesārņojot to un padarot pienu nederīgu lietošanai pārtikā. Šī iemesla dēļ ir izvēlēts izmantot citus mazāk dabiskus stimulus, piemēram, tesmeņa masāža.
Ja govs cieš stress Slaukšanas laikā tas radīs adrenalīnu, kas radikāli samazinās piena ražošanu.
Tā kā piena ražošana tiek aktivizēta tikai pēc dzemdībām un parasti ilgst ne vairāk kā 10 nedēļas, govim ir jāapstājas reizi gadā, jāsāk sava iebrukums neilgi pēc dzemdībām un atkal jāpaliek stāvoklī, vienlaikus ražojot pienu. Šī iemesla dēļ slaucamo govju reproduktīvie cikli pārklājas viens ar otru, atstājot tik tikko 2 mēneši bez slaukšanas (grūtniecības beigas) un ka krūtis gatavojas nākamajam ciklam.
Pēc atnešanās, ja govij ir bijis labs uzturs, siltums var parādīties 30 dienu laikā, bet, ja viņa iestājas grūtniecība šajā laikā, tā var novirzīt barības vielas jaunattīstības embrijam un samazināt piena ražošanu. Tāpēc lauksaimnieki gaida apmēram 8 nedēļas, lai veiktu montāžu vai reproduktīvo palīdzību, un viņi turpinās to slaukt vēl 24 nedēļas. Grūtniecības beigās atstājot periodu no tesmeņa žāvēšana lai nākamajā ciklā nesamazinātos piena ražošana un kvalitāte.
Īsāk sakot, govs dzemdē, sākas slaukšana. Pēc 60 dienām viņa atkal paliek stāvoklī. Piens tiek slaukts vēl aptuveni 300 dienas. Testiem ļauj nožūt 50 dienas, un notiek vēl viena atnešanās.
Piena govju veselības problēmas
Dažas no izplatītākajām liellopu slimībām ir saistītas ar piena ražošanu. The laba govju veselība viņiem ir svarīgi ražot pienu. Galvenās slimības vai kaites, ar kurām slimo slaucamās govis, parasti izriet no nepareiza rīcība un ļaunprātīga izmantošana.
Visbiežāk sastopamās patoloģijas ir:
- Mastīts: Tā ir visizplatītākā problēma. Tas parasti parādās govīm, kas saistītas ar augstas ražošanas piena nozari. Tas sastāv no infekcijas un iekaisuma procesa piena dziedzeros, un tas ir steidzami jāārstē. To ražo kanāla aizsprostojums dziedzeros vai infekcija.
- Slikts: Klibums govīs ir ļoti izplatīta slimība gan piena, gan gaļas nozarē. Tas notiek, ja telpas, kurās atrodas govis, nav piemērotas, piemēram, slidenas grīdas. Bet visbiežākais iemesls ir dzīvnieku atpūtas trūkums, kuri nepavada nepieciešamās stundas guļus stāvoklī.
- Slimības, kas saistītas ar dzemdībām: distocija, aizturēta placenta, endometrīts, pēcdzemdību drudzis, ketoze un vēdera dobuma pārvietošana.
Ja vēlaties lasīt vairāk līdzīgu rakstu Kā govis gatavo pienu?, iesakām ieiet dzīvnieku pasaules sadaļā Ziņkārības.
Bibliogrāfija- Glauber, C. E. 2007. Piena govs laktācijas fizioloģija. Argentīnas veterinārija, 24 (234): 274 - 281.
- JICA. 2009. Laktācijas fizioloģija. Japānas Starptautiskās sadarbības aģentūra. Pieejams: https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_09.pdf
- Rivera, J. E., Arenas, F. A., Rivera, R., Benavides, L. M., Sánchez, J. and Barahona, R. 2014. Dzīves cikla analīze piena ražošanā: divu specializētu piena ganāmpulku salīdzinājums. Lopkopība lauku attīstībai, 6: 1-9.
- https://www.afimilk.com/en/needs-solutions/cows/health
